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METHOLOGY TO STABILIZE INTENSIVE SYSTEMS OF SWINE PRODUCTION BY MEANS OF THE REPLACEMENT RATE  [2000]

Pérez Sánchez, R., Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-UMSNH Desarrollo Tecnológico en Sistemas de Producción Animal.Área:Cerdos

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Una de las características de la producción porcina es su inestabilidad debido a su componente biológico. Así, la meta en la industria porcina es lograr la estabilidad bajo condiciones ambientales, económicas y prácticas tecnológicas del mismo sistema. El objetivo del presente trabajo fue la estabilización de un sistema intensivo de producción porcina mediante la tasa de reemplazo. Para ello, se desarrolló una metodología que permitiera: cuantificar su variabilidad y modelar su estabilización. El estudio se realizó en La Piedad, Michoacán; en un sistema intensivo con capacidad instalada para 2125 vientres. Se utilizó la información de 1997-1999 del control de producción semanal (n=156). La primera parte del análisis estadístico se realizó bajo la metodología de los modelos lineales generalizados (GLM), evaluando los efectos ambientales. La segunda parte del análisis, determinó la tasa de reemplazo como el factor principal a estabilizar. Los factores a considerar para determinar la tasa de reemplazo fueron: el número de hembras destetadas, el porcentaje de cerdas servidas 7 días posdestete y la fertilidad. Bajo esto se determinó la cantidad de hembras de reemplazo requeridas para estabilizar el flujo de producción semanal. En síntesis, la metodología utilizada mostró que optimizando la tasa de reemplazo, es posible estabilizar el sistema.

Publicación

Revista Computadorizada de Producción Porcina (Cuba)

ISSN : 1026-9053

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