Evaluation of factors involved in antibotulinal properties of pasteurized process cheese spreads [1986]
Tanaka, N. Traisman, E. Plantinga, P. Finn, L. et al.
Читать статью
NOT AVAILABLE
Lookup the document at:
Другие темы
- chlorure de sodium/ ph
- higiene de los alimentos
- sodium chloride/ ph
- teneur en eau
- contenido de humedad
- toxine
- fromage
- CLOSTRIDIUM BOTULINUM
- clostridium
- hygiene des aliments
- food hygiene
- cheese
- cloruro de sodio/ ph
- queso
- toxins
- toxinas
- SODIUM PHOSPHATE
- moisture content
Журнал
Journal of food protection (USA)
ISSN : 0362-028X
Дополнительная информация
Язык : English
Тип : Journal Article
В АГРИС с : 1987
Том : 49
Выпуск : 7
Стартовая страница : 526
Конечная страница : 531
All titles :
" Evaluation of factors involved in antibotulinal properties of pasteurized process cheese spreads "