
Journal Article
Isolation of sinigrin and glucotropaeolin from cruciferous seeds [1988]
Thies, W. (Goettingen Univ. (Germany, F.R.). Inst. fuer Pflanzenbau und Pflanzenzuechtung);
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Es wird ein Verfahren beschrieben, mit dessen Hilfe je ca. 1 g Sinigrin oder Lucotropaeolin innerhalb eines Tages als kristalline TMA-Salze aus Samen von Brassica nigra und Lipidium sativum isoliert werden koennen. Beide Verbindungen besitzen ausgezeichnete Langzeit-Stabilitaeten. Im Gegensatz zu Sinigrin enthaelt das Salz kein Kristallwasser.