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Phenotypic (agronomic and qualitative) variation of certified clones of "Tinta del País" and "Tinta de Toro", synonims of "Tempranillo" coming from the clonal and sanitary selection of the grapevine in Castilla y León (Spain)

Rubio, J.A. Yuste, R. Martín, H. Yuste, J.(Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Valladolid (España). Dept. de Viticultura)

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Las características fenotípicas de repercusión agronómica y cualitativa más destacables de un conjunto de clones certificados pertenecientes a las variedades de vid "Tinta del País" y "Tinta de Toro", ambas sinonimias de la variedad Tempranillo, han sido estudiadas durante el periodo 2001-2003 en la Finca Zamadueñas (Valladolid). Se han estudiado 6 clones certificados de Tinta del País y 6 de Tinta de Toro, seleccionados en sus zonas de origen, la DO Ribera del Duero y la DO Cigales en el primer caso y la DO Toro en el segundo caso. Los resultados muestran que la evolución de estados fenológicos presenta diferencias de rendimiento significativas entres clones, más destacables entre los de Tinta del País que entre los de Tinta de Toro, aunque hay una separación entre los grupos de clones de sendas variedades, y que el conjunto de clones de Tinta del País ha alcanzado un rendimiento aproximadamente un 25% superior que el conjunto de Tinta de Toro. La concentración de azúcares ha mostrado diferencias entre clones, de manera que el conjunto de los clones de Tinta de Toro presenta una tendencia a producir uva de mayor concentración sacárida o de adelantar la maduración, en relación con el menor rendimiento obtenido respecto a los clones de Tinta del País. En general, se ha observado una clara variabilidad fenotípica intravarietal en las poblaciones de clones de Tempranillo estudiadas, tanto en el comportamiento reproductivo como, en menor medida, en el cualitat
ivo, con una tendencia que asocia Tinta de Toro con menor fertilidad frente a Tinta del País con mayor fertilidad.

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Viticultura Enología Profesional (España)

ISSN : 1131-5679

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