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[Certified clones from Verdejo grapevine variety. Agronomic and qualitative variation]  [2008]

Rubio, J.A. Yuste, R. Arranz, C. Yuste, J., Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Valladolid (España). Dept. de Viticultura

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Se han evaluado las características fenotípicas de repercusión agronómica y cualitativa más destacables de un conjunto de clones certificados de la variedad Verdejo, procedentes de la Selección Clonal y Sanitaria de Castilla y León y originarios de diferentes zonas de Ávila, Segovia y Valladolid, en la zona centro de Castilla y León. Los clones certificados se han estudiado en al Finca Zamadueñas (Valladolid) durante 10 años (1996-2005) en las mismas condiciones medioambientales y bajo las mismas técnicas de cultivo. La evolución de estados fenológicos ha mostrado un alto grado de uniformidad entre clones, aunque existen ligeras diferencias entre algunos de ellos en el momento de desborre. Se han observado diferencias de rendimiento importantes entre clones, con variación de los diversos componentes del rendimiento, pero fundamentalmente debidas al tamaño del racimo, más como consecuencia del número de bayas por racimo que del peso de la baya. Los indicadores de vigor, como el peso de madera de poda y el peso del sarmiento, también han presentado diferencias estadísticamente significativas entre clones. En cuanto a la calidad de la uva, la concentración de azúcares y la acidez total han mostrado diferencias significativas entre clones, aunque menos acusadas que las observadas en los caracteres agronómicos, con tendencia de algunos clones a adelantar la maduración frente a otros, en cierta relación con el nivel de rendimiento mostrado por cada clon. En gene
ral, se ha observado una clara variabilidad fenotípica intravarietal en el conjunto de clones de Verdejo certificados, tanto en el comportamiento reproductivo como, en menor medida, en el cualitativo, como consecuencia de su evolución a lo largo del tiempo en las zonas originarias de cultivo con diferentes condiciones de clima y suelo. Esta variabilidad de los clones certificados de Verdejo debe ser aprovechada para la optimización del cultivo a través de la adaptación a las condiciones de suelo y clima de cada parcela.

From the journal

Semana Vitivinícola (España)

ISSN : 0037-184X

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