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[Olive tree varieties cultivated in Somontano of Barbastro and characteristics of their oils]  [2009]

Espada Carbó, J.L., Gobierno de Aragón, Zaragoza (España). Centro de Transferencia Agroalimentaria Abós Castel, F. Gracia Gómez, M.S. Diputación General de Aragón, Zaragoza (España). Servicio de Programas Rurales [Corporate Author]

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Los olivares de la comarca del Somontano por su riqueza y diversidad, representan un gran patrimonio genético, paisajístico, cultural y medioambiental. Para la identificación y caracterización de las variedades cultivadas, se han utilizado 29 caracteres morfológicos. La mayoría de las 18 variedades catalogadas son autóctonas de la Comarca, a excepción de Arbequina, originaria de Arbeca (Cataluña). Empeltre del Bajo Aragón (Teruel) y Sevillana (Caspolina) originaria de Caspe. Uno de los objetivos del trabajo era el establecimiento de una red de parcelas experimentales para el estudio y conservación del material vegetal. En 2008 en el marco de un Convenio entre la Comarca del Somontano de Barbastro, El CEDER del Somontano, La Asociación de Almazaras de Huesca, Bodegas Pirineos y el Departamento de Agricultura y Alimentación del Gobierno de Aragón (Centro de Transferencia Agroalimentaria), se establecieron 3 parcelas experimentales para estudiar el comportamiento agronómico y caracterización del aceite de las 18 variedades del Somontano. (...)

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Informaciones Técnicas - Gobierno de Aragón, Centro de Transferencia Agroalimentaria (España)

ISSN : 1137-1730

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