Présentation en données statistiques et sous forme de cartes. Filières volailles: production, consommation et échanges des volailles en France, la filière poulet, la filière dinde, la filière canard et pintade, production et consommation dans l'Union euroopéenne, production et consommation dans le monde, échanges dans l'Union européenne et dans le monde. Filière foie gras: production, consommation et échanges en France et dans le monde. Filière oeufs: production, consommation et échanges d'oeufs en France, production, consommation et échanges dans l'Union européenne et dans le monde. Filière lapin: production, consommation et échanges en France, dans l'Union européenen et dans le monde