AGRIS

home-icon

Data provider:

Icon data provider

Premier institut de recherche agronomique en Europe, deuxième dans le monde, l'Inra mène des recherches finalisées pour une alimentation saine et de qualité, pour une agriculture compétitive et durable, et pour un environnement préservé et valorisé.

Active (Data provider submitted metadata in the last calendar year)
Journal Article

Journal Article

Sensory properties and nutritional quality of low-sodium Gruyere cheese [Gruyere of Comte]  [1987]

Lefier, D. (Institut National de la Recherche Agronomique, Poligny (France). Station Experimentale Laitiere); Grappin, R.; Grosclaude, G.; Curtat, G.;

Access the full text

  • NOT AVAILABLE
From the journal
Lait (France)
ISSN : 0023-7302

Bibliographic information

Language:
French
Type:
Summary
In AGRIS since:
1988
Volume:
67
Issue:
4
Start Page:
451
End Page:
463
All titles:
"Sensory properties and nutritional quality of low-sodium Gruyere cheese [Gruyere of Comte]"@eng
Other:
"6 tables, 19 ref., Summaries (Fr, En)"
Loading...

Bibliographic information

Language:
French
Type:
Summary
In AGRIS since:
1988
Volume:
67
Issue:
4
Start Page:
451
End Page:
463
All titles:
"Sensory properties and nutritional quality of low-sodium Gruyere cheese [Gruyere of Comte]"@eng
Other:
"6 tables, 19 ref., Summaries (Fr, En)"