AGRIS

Data provider:

Icon data provider

Premier institut de recherche agronomique en Europe, deuxième dans le monde, l'Inra mène des recherches finalisées pour une alimentation saine et de qualité, pour une agriculture compétitive et durable, et pour un environnement préservé et valorisé.

Active (Data provider submitted metadata in the last calendar year)
Journal Article

Journal Article

On the level of esterified sterols in cotton seed, tomato seed, wheat germ and safflower oils  [1987]

Kiosseoglou, B. (University of Thessaloniki, Thessaloniki (Greece). Laboratory of Organic Chemical Technology and Food Chemistry); Boskou, D.;

Access the full text

  • NOT AVAILABLE
Des sterols presents sous forme d'esters dans les huiles de coton, de tomate, de germe de ble et de carthame ont ete separes des sterols libres puis doses par chromatographie en phase gazeuse. La fraction de steryl esters a ete obtenue par une combinaison de la chromatographie sur colonne et de la chromatographie en couche mince. A l'exception de l'huile de coton, plus d'un tiers du total de la fraction de sterols etait constitue de steryl esters. Dans l'huile de germe de ble, la plupart des sterols etaient presents sous forme esterifiee. Des teneurs en cholesterol remarquablement elevees (jusqu'a 41 p.100) ont ete trouvees dans la fraction esters de l'huile de tomate
From the journal
Oleagineux (France)
ISSN : 0030-2082

Bibliographic information

Language:
English
Type:
Summary
In AGRIS since:
1990
Volume:
42
Issue:
4
Start Page:
169
End Page:
170
All titles:
"On the level of esterified sterols in cotton seed, tomato seed, wheat germ and safflower oils"@eng
Other:
"1 tables, 8 ref., Summaries (En, Fr, Es)"
Loading...

Bibliographic information

Language:
English
Type:
Summary
In AGRIS since:
1990
Volume:
42
Issue:
4
Start Page:
169
End Page:
170
All titles:
"On the level of esterified sterols in cotton seed, tomato seed, wheat germ and safflower oils"@eng
Other:
"1 tables, 8 ref., Summaries (En, Fr, Es)"