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The Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA) is the specialized agency for agriculture of the Inter-American System that supports the efforts of Member States to achieve agricultural development and rural well-being. The Institute provides cooperation services through close and permanent work with its 34 Member States, addressing their needs in a timely manner. Without a doubt, IICA’s most valuable asset is the close relationship it maintains with the beneficiaries of its work. We have broad experience in areas such as [...]

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Problemática de la pre y post-cosecha de frutales en Ecuador  [1996]

Soria Idrovo, N.;

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Los problemas que enfrenta el Ecuador dentro del manejo pre y postcosecha de frutales con fines de exportación son diversos: dentro de ellos sobresalen la falta de ofertas tecnológicas en algunos cultivo como el tomate de árbol (Cyphomandra betacea), babaco (Carica pentagona) y naranjilla (Solanum quitoense), denominados frutales "andinos", los que por ser originarios de la región presentan ventajas comparativas muy grandes. La escasa información sobre oportunidades de mercado que permita priorizar rubros, aundado a una deficiente organización de productores, aparte de las dificultades para lograr volúmenes y/o cupos para exportación, si bien algunas empresas tienen productos de calidad al parecer no es suficiente, sobre todo cuando se piensa en exportación. La falta de tecnología post-cosecha origina pérdidas muy grandes, no hay una conciencia del productor con relación al manejo adecuado de los frutos luego de la cosecha, por ello en la cadena desde el huerto al consumidor se pierden ingentes cantidades de producto y dinero. El crédito es deficiente en oportunidad, las tasas de interés son altas, no hay mucha facilidad para convertirse en exportador. Por otro lado, algunos productores deben cumplir con medidas cuarentenarias para el ingreso a ciertos países, lo cual dificulta la exportación. Los costos de producción generalmente son altos, el uso indiscriminado de químicos para contrarrestar los problemas fitosanitarios encarecen y contaminan los productos

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Bibliographic information

Language:
Spanish
Type:
Non-Conventional
In AGRIS since:
2012
All titles:
" Problemática de la pre y post-cosecha de frutales en Ecuador "
Other:
" Manejo pre y post-cosecha de frutales y hortalizas para exportación, IICA, Quito (Ecuador). Programa Cooperativo de Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria para la Subregión Andina-PROCIANDINO.- Quito (Ecuador), 1996 "