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El Instituto de Investigaciones Porcinas (IIP), fundado en 1972, es catalogado como rector de la Ciencia y la Técnica en la actividad porcina en Cuba. Subordinado al Grupo de Producción Porcina (GRUPOR) del Ministerio de la Agricultura (MINAGRI), desarrolla trabajos experimentales de investigación, destinados a dar respuesta a aspectos concretos de la porcicultura, extensivos a países con las mismas condiciones climáticas, protegiendo y preservando el entorno ecológico. Las investigaciones han comprendido las áreas de la genética, la reproducc [...]

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Estudios de integración de la vermicultura a la producción porcina en Cuba  [2003]

García Mederos, M.D., Instituto de Investigaciones Porcinas. Gaveta Postal No. 1, Punta Brava. La Habana, Cuba - IIP; Ministerio de la Agricultura. Conil y Esq Avenida Independencia, Plaza de la Revolución, Ciudad de la Hbana, Cuba [Corporate Author]

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Se evaluó la integración de la vermicultura a la porcicultura como un sistema de reutilización de los residuales porcinos, con la consiguiente obtención al final del proceso de una biomasa de lombriz de tierra de alto valor nutricional y un humus de lombriz de elevada calidad como fertilizante. En un primer experimento se sembraron lombrices de tierra (Eisenia foetida) con una densidad de 1 kg/m2, distribuidas según un arreglo factorial 4x2 diseñado en bloques al azar con 8 tratamientos y 3 réplicas. Los factores fueron: tipos de sustratos: excreta vacuna (EV), residual sólido porcino (RSP), RSP con bagacillo de caña de azúcar (RSPB) y RSP con cachaza (RSPC) y tipos de agua para humedecer el sustrato: agua potable o agua residual. No se encontraron interacciones significativas entre factores ni para tipo de agua. El más alto por ciento (BS) de recuperación de la MS se obtuvo con el uso de RSP (86.0), el cual difirió (P0.05) de la EV (64.7). Se hallaron valores intermedios para los sustratos donde se incluyeron el bagacillo (77.3) y la cachaza (74.2). En cuanto al por ciento de biomasa de lombriz obtenida al final del proceso, se encontraron diferencias significativas (P0.01) a favor de la EV (0.87) que superó los tratamientos restantes. Los sustratos de RSPB (0.45) y RSPC (0.57) se ubicaron en los valores intermedios obtenidos y no difirieron entre sí. Los menores valores se obtuvieron en el sustrato de RSP (0.24). Los más altos valores de densidad de lomb
rices (animales/m2) se obtuvieron con el uso de RSPC (3.89), EV (3.85) y RSPB (3.84), los cuales superaron (P0.05) a RSP (3.40). No se hallaron diferencias significativas en cuanto a los índices medidos para caracterizar el humus de lombriz obtenido a partir de los diferentes sustratos excepto para el N, donde los más altos valores se informaron en el RSPB, RSP y el RSPC (2.52, 2.44, y 2.41 %, respectivamente) los que difirieron (P0.05) con respecto a la EV (2.04).