Studies on the properties of frozen "surime [fish paste]" from deep sea fishes, 2: On the properties of frozen "surimi" from Coryphaenoides pectoralis (Gilbert) and Coryphaenoides acrolepis (Bean)
1985
Nishi, K. | Nakamura, M. | Nomata, H. | Takahashi, H. | Toriyabe, K. | Ktabayashi, T. (Hokkaido. Kushiro Fisheries Experiment Station (Japan))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Hokkaido Fisheries Experimental Station (Japan)
المجلد
42
الإصدار
1-2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0018-3504
ترقيم الصفحات
pp. 26-36
مواضيع أخرى
Frozen products / bathyal zone; Propriete physico-chimique; Produit congele / zone bathyale; Propiedades fisico-quimicas; Pate de poisson; Productos congelados / zona batial
اللغة
اليابانية
ملاحظة
6 ref.; Summary (Ja)
النوع
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
