Physicochemical appraisal of changes in quail shell eggs during heating and storage
1986
Kumar, S. | Ahlawat, S.P.S. | Pani, P.K. (Central Avian Research Inst., Izatnagar (India))
Study was undertaken to determine the efficacy of thermostabilization and flash heat treatment at a temperature and time, as relevant to chicken eggs, on the preservation of quail eggs
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
56
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0367-8318
ترقيم الصفحات
pp. 287-290
مواضيع أخرى
Qualite; Caracteristique de l'oeuf; Cascara de huevo; Caracteristicas del huevo
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
3 ill.; 10 ref.
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Indian Council of Agricultural Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]