Effect of heat treatment of growth media on the performance of six lactic starters
1987
Roy, R. (Universite Laval, Quebec (France). Departement de Sciences et Technologie des Aliments) | Goulet, J. | Provencher, P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 63-75
مواضيع أخرى
Bacterias acidolacticas; Bacterie lactique; Fermentos; Medio de cultivo/ temperatura; Growing media/ temperature; Substrat de culture/ temperature; Lait ecreme; Lait deshydrate
اللغة
فرنسي
ملاحظة
21 ref., Summaries (Fr, En)
النوع
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]