Chemical degradation of lactose induced by heating of milk
1989
Zia-ur-Rehman (PCSIR Labs., Lahore (Pakistan). Food Technology and Fermentation Div.) | Van Boekel, M.A.J.S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
PCSIR
مواضيع أخرى
Lactose/ degradation; Lactosa/ deterioro
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
9 tables, 10 ref., Summary (En)
النوع
Conference; Numerical Data; Summary; Non-Conventional
المصدر
Proceedings of first national workshop on future policies regarding food processing and preservation in Pakistan, June 21-23, 1988, Shah, F.H.Sheikh, A.S.Niazi, A.H.K.Jamil, M.Chaudhary, M.Y. (eds.).- Lahore (Pakistan): PCSIR, 1989. p. 54-59
مؤتمر المنظمة
First National Workshop on Future Policies Regarding Food Processing and Preservation in Pakistan, Lahore (Pakistan), 21-23 Jun 1988
1989-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Research Centre
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]