Comparative study on denaturation of carp [Cyprinus carpio] and Alasa pollack [Theragra chalcogramma] myosin B induced by inorganic pyrophosphate
1990
Matsukawa, M. (Hokkaido Univ., Hakodate (Japan). Faculty of Fisheries) | Iwami, S. | Arai, K.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
56
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0021-5392
ترقيم الصفحات
pp. 287-295
مواضيع أخرى
Phosphates/ inorganic compounds; Phosphate/ compose mineral; Musculos; Fosfatos/ compuestos inorganicos; Viscosite; Desnaturalizacion
اللغة
اليابانية
ملاحظة
21 ref.; Summaries (En, Ja)
النوع
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]