عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Rapid ethanol fermentation for soy sauce production by immobilized yeast cells

1991

Iwasaki, K. (Kagawa-ken. Fermentation and Food Experimental Station, Uchinomi (Japan)) | Nakajima, M. | Sasahara, H. | Watanabe, A.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alcoholic fermentation alimentos derivados de la soja fermentation alcoolique levadura levure salsas sauce sauces soyfoods yeasts
المعلومات البيبليوغرافية
Agricultural and Biological Chemistry (Japan)
المجلد 55 الإصدار 9 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0002-1369
ترقيم الصفحات
pp. 2201-2207
مواضيع أخرى
Etanol/ microorganismos inmovilizados; Aliment a base de soja; Ethanol/ microorganisme immobilise; Ethanol/ immobilized microorganisms; Fermentacion alcoholica
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
3 tables; 6 fig.; 25 ref.
النوع
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل The Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org