Scanning electron microscopy of hand-streched noodles (tenobe-men) and machine-made noodles (kikai-men)
1992
Kojima, M. (Aichi-ken. Food Research Inst., Nagoya (Japan)) | Murase, M. | Totani, S. | Sugimoto, M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
39
الإصدار
6
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0029-0394
ترقيم الصفحات
pp. 471-476
مواضيع أخرى
Industria pastas alimenticias/ gluten; Pate alimentaire; Industrie des pates alimentaires/ gluten; Produccion alimentaria; Pasta industry/ gluten
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
1 table; 6 fig.; 19 ref.
النوع
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]