عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Comparative studies on microbiological and chemical characteristics of "ika-shiokara akazukuri" [squid meat salted and ripened with liver] and "ika-shiokara kurozukuri" [squid meat salted ripend with liver and ink]

1992

Takai, M. (Hokkaido Univ., Hakodate (Japan). Faculty of Fisheries) | Kawai, Y. | Inoeu, N. | Shinano, H.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
calamar calmar color colour couleur keeping quality maduramiento pescado salado ripening salted fish squids staphylococcus
المعلومات البيبليوغرافية
Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries (Japan)
المجلد 58 الإصدار 12 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0021-5392
ترقيم الصفحات
pp. 2373-2378
مواضيع أخرى
Microbial flora/ micrococcus; Murissage; Flora microbiana/ micrococcus; Poisson sale; Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Flore microbienne/ micrococcus
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
1 table; 9 fig.; 10 ref.
النوع
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل The Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org