[Effect of the inclusion of dehydrated bagasse of avocado in the diet of fattening bulls in corral II] | Efecto de la inclusion de bagazo deshidratado de aguacate en la dieta de toretes en engorda en corral II

الأسبانية؛ قشتالية. Se realizo un trabajo de investigacion, con el objeto de evaluar el comportamiento de ganancia de peso, conversion alimenticia en materia seca diaria, asi como la factibilidad economica por kilogramo de carne producido por concepto de alimentacion en toretes de engorda en corral, alimentados con dietas integrales que incluyeron el bagazo de aguacate. Se realizo con ganaderos cooperantes en la localidad de San Juanico, Municipio de Tinguindin, Michoacan, con una altitud sobre el nivel del mar de 1,600 metros, clima semicalido y subhumedo, precipitacion media anual de 700 mm. Y una temperatura media anual de 17 C. Durante los meses de Mayo-Agosto de 1997, se utilizaron 24 animales Bovinos machos holando-cebu, con un peso promedio inicial de 240 kilogramos, los cuales fueron distribuidos bajo un diseno completamente al azar entre tratamientos con 8 repeticiones cada uno. Los tratamientos consistieron en un testigo, el cual, se utilizo una dieta basal, segun las recomendaciones del NRS 94, para el T2, se incluyo 20 del bagazo de aguacate en substitucion del grano de sorgo para T3, el 30. El alimento y agua fue proporcionada a libre acceso, los animales fueron implantados, vacunados y desparasitados interna y externamente previamente. Los criterios de respuesta evaluados a los 84 dias de la prueba fueron: Ganancia de peso diaria, conversion alimenticia en relacion al consumo de materia seca y el costo de produccion del kilogramo de carne producido, por concepto de alimento. Los resultados muestran diferencias (P0.01), en la ganancia de peso diaria (1.69, 1.69 y 1.07 kg.) y conversion de alimento (6.09, 6.20 y 7.90 kg/kg.), en favor del tratamiento testigo y la inclusion del 20. Sin embargo, al obtener los costos de produccion, el tratamiento con la inclusion del 20 de bagazo de aguacate, mejoro significativamente (P0.05), en relacion al testigo y a la inclusion del 30 ($6.43, 5.83 y 6.85 M.N). Se concluye, que la inclusion de bagazo de aguacate en un 20 en la dieta, es factible ya que no presentaron alteraciones de rechazo y mejoraron en un 9 los costos de produccion en relacion al testigo. La inclusion del 30 presento mayores indices economicos , debido a la alta conversion registrada y se observo una disminucion al consumo, probablemente ocasionada por la baja palatividad del insumo utilizado