[Application of two rations formulation methods [National Research Council, Cornell Net Carbohydrate and Protein System] and its effect on milk yield and composition] | Aplicacion de dos metodos [National Research Council, Cornell Net Carbohydrate and Protein System] de la formulacion de raciones y su efecto sobre la produccion y composicion lactea
1998
Alarcon V, Paula Andrea
الأسبانية؛ قشتالية. Se llevo a cabo un ensayo que tuvo como objetivo comparar dietas formuladas de acuerdo a las recomendaciones de la NRC (1989), considerando solo proteina cruda, versus dietas evaluadas por el modelo Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS, version 3.0). La comparacion considero el efecto del sistema de formulacion sobre la produccion y composicion de la leche. Se utilizaron 12 vacas, en un diseno de sobrecambio de 3 cuadrados latinos y 4 vacas por cuadrado. El ensayo duro 8 semanas. Cuatro dietas fueron estudiadas. El componente forraje de las dietas fue una mezcla de ensilaje de pradera permanente, ensilado por corte directo sin aditivos y ensilaje de alfalfa premarchito, utilizando un aditivo biologico. Estos dos ensilajes fueron combinados en dos raciones: a. 45% de ensilaje de pradera permanente y 20% de ensilaje de alfalfa (% BMS); b. 38% de ensilaje de pradera permanente y 27% de ensilaje de alfalfa. El restante 35% de las dietas fue concentrado. Asi las 4 dietas fueron constituidas de: 1. combinacion de forraje a. mas un concentrado formulado para satisfacer las recomendaciones de la NRC (1989) para PC (dieta "NRC1"), 2. la misma combinacion de forraje mas un concentrado formulado de acuerdo al modelo CNCPS (dieta "CNCPS1"), 3. combinacion de forraje b. mas un concentrado formulado para satisfacer las recomendaciones de la NRC (1989) para PC (dieta "NRC2"), y 4. la misma combinacion de forraje mas un concentrado formulado de acuerdo al modelo CNCPS (dieta "CNCPS2"). Los efectos de los tratamientos fueron evaluados principalmente considerando produccion de leche, contenido de proteina y nitrogeno ureico en leche. La produccion de leche diaria, concentracion y produccion de proteina fueron mayores para las dietas CNCPS (p0,05). Mientras, la concentracion y produccion de grasa lactea entre dietas NRC y CNCPS, no difirio (p0,05). La concentracion de nitrogeno ureico y urea en leche no difirio entre dietas y en todos los casos los valores de fueron menores a inferior a 19 mg/dl, concentracion considerada critica; lo mismo sucedio con los valores de urea; indicando que un buen ajuste de las dietas incluso considerando solo las recomendaciones de la NRC (1989), para proteina cruda, permitio obtener concentraciones de nitrogeno ureico y urea adecuadas. Los resultados indican la conveniencia de evaluar las dietas con el modelo CNCPS, pues, mejoro la produccion y composicion lactea, lo que se explicaria por un mejor ajuste de la funcion ruminal.
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