Effect of beta-carotene addition in canthaxanthin diets over muscular canthaxanthin in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) | Efecto de la adicion de beta caroteno en dietas con cantaxantina sobre la concentracion de cantaxantina muscular en truchas arcoiris (Oncorhynchus mykiss)
1997
Belmar A, Carlos Alberto
الأسبانية؛ قشتالية. S alimentaron 5 grupos de truchas arcoiris con pesos promedios iniciales de 25 +/- 3 g a las cuales se les administraron dietas con diferentes concentraciones de cantaxantina (0 mg/kg grupo control, y 25 mg/kg a los demas grupos) y Beta caroteno (0, 0,25, 50, 75 mg/kg), durante un periodo de 8 semanas. Posteriormente, se utilizaron 0,5 g de musculo y 0,25 g de higado, desde los cuales se extrajeron los carotenoides musculares y hepaticos respectivamente, utilizando acetona, y en el. liquido sobrenadante se procedio a determinar la concentracion de cantaxantina a nivel muscular, y el contenido de carotenoides hepaticos totales, mediante espectrofotometria, encontrandose niveles maximos de 1,61 y 9,47 mg/kg respectivamente. Los mayores pesos se obtuvieron en los grupos que consumian carotenoides. Ademas las concentraciones de carotenoides hepaticos totales fueron mayores en los grupos tratados con carotenoides. El grupo con. mejor concentracion de cantaxantina muscular correspondio al grupo que consumio Beta caroteno en concentraciones de 25 mg/kg de alimento. En conclusion, se desprende que el consumo de carotenoides influencian el mayor peso de los individuos tratados. Ademas el Beta caroteno influencia positivamente sobre los niveles de carotenoides hepaticos totales. La administracion de Beta caroteno en dosis de 25 mg/kg permite una mayor concentracion de cantaxantina muscular, pero no existen diferencias cuando se aumento la dosis de esta
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