[Rumen digestion and kinetics of passage in steers fed increasing levels of dehydrated pig faeces] | Degradacion y cinetica ruminal en novillos alimentados con niveles crecientes de heces deshidratadas de cerdo

الأسبانية؛ قشتالية. Cuatro novillos Holstein con un peso vivo de 273 31 kg canulados en el rumen y duodeno proximal fueron asignados al azar en un diseno de cuadro latino 4 X 4 a cuatro tratamientos que consistieron en niveles crecientes de heces deshidratadas de cerdo (HDC; 20, 25, 30 y 35% BS) en una racion compuesta por grano de sorgo, paja de sorgo y melaza. El objetivo fue estudiar el efecto del nivel de HDC sobre la degradacion ruminal de la racion y sobre la cinetica de pasaje. El consumo de alimento se mantuvo fijo en todos los tratamientos en 109 g MS/kg0.75/d. Se empleo la tecnica de la bolsa de nylon para estimar con la ecuacion p = a + b (1 - exp-ct) las constantes de degradacion ruminal a: fraccion rapidamente soluble, b: fraccion insoluble pero degradable y c: tasa de degradacion de b. Se derivo un valor adicional: potencial de degradacion resultante de la suma de a + b. Se uso fibra mordantada con Cr para estimar la tasa de pasaje de la digesta por el rumen y Co-EDTA para medir la cinetica de liquidos. Se empleo oxido de cromo (6 g/d) como marcador externo para estimar la digestibilidad aparente in vivo de los componentes de la racion. Por medio de un analisis de varianza se obtuvieron los siguientes resultados: no se encontraron diferencias significativas (P 0.01) en el potencial de degradacion ruminal (a + b) de la MS o PC de las HDC siendo de 90.7, 91.6, 90.8 y 91.9% y 84.2, 83.6, 83.0 y 83.1% respectivamente, para los niveles de incorporacion de 20, 25, 30 y 35% de HDC. La extension de la digestion ruminal de la PC se redujo (P 0.01) solo al nivel de incorporacion de 35% de HDC (97.3, 97.7, 97.3 vs 96.6%). Se observo un incremento significativo (P 0.01) en el potencial de degradacion de la MS y MO de la paja de sorgo: 69.3, 68.3, 75.2 y 81.2% y 88.1, 87.6, 88.7 y 89.0% conforme se incremento el nivel de HDC en la racion. La degradacion efectiva de la MS (32.8b, 32.0b, 33.7b y 41.5a) y de la MO (59.6b, 62.0b, 64.2b y 74.7a) de la paja de sorgo se mejoraron significativamente (P 0.01) solo al nivel de incorporacion de 35% de HDC en la racion. La tasa de flujo de liquidos del rumen se incremento (P 0.01): 3.8, 4.0, 4.3 y 5.1 l/h y la tasa de pasaje de solidos (k1) se redujo: 6.4a, 6.3a, 5.6ab y 3.5b %/h conforme el nivel de HDC en la racion se incremento. La digestibilidad aparente de la MS y MO se redujo 67.1, 66.5, 65.1 y 62.5% y 69.8, 67.5, 67.4 y 64.7% conforme se incremento el nivel de HDC en la racion. Se concluye que la HDC tiene un alto potencial de degradacion ruminal y que su incorporacion en la racion mejora la degradacion ruminal de los forrajes de baja calidad como la paja de sorgo.