عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Uses of water, carrageenan gum, maltodextrin and rice bran in the production of low-calorie emulsion pork sausages

1992

Phanit Phairipharit

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
bran carrageenans carrageninas lipid content maltodextrina maltodextrine maltodextrins production salchicha salvado saucisse sausages son teneur en lipides uso del agua utilisation de l'eau water use
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
p. 483-484
مواضيع أخرى
Carraghenane; Contenido de lipidos; Produccion
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summary only
Thesis (M.Sc. in Food Technology)
العنوان المترجم
Kan chai nam carrageenan gum, maltodextrin lae ramkhao nai kan phalit sai-krok mu emulsion calorie tam
النوع
Summary; Thesis; Non-Conventional
المصدر
[Thesis abstracts collection: Education year 1992].- Bangkok (Thailand), 1992. 629 p.
مؤسسة مؤلف
Chulalongkorn Univ., Bangkok (Thailand). Graduate School
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]