Effect of feed particle size on the digestive processes in domestic birds | Effets de la taille des particules alimentaires sur les processus digestifs chez les oiseaux d'elevage
2000
Carre, B. (Institut National de la Recherche Agronomique, Nouzilly (France). Centre de Tours, Station de Recherches Avicoles)
فرنسي. Cet article presente les effets de la taille des particules alimentaires sur les processus de digestion chez les oiseaux d'elevage en deux parties: la premiere relate les effets sur le transit digestif, la deuxieme a trait a la disponibilite des contenus intracellulaires des vegetaux. L'augmentation de la taille particulaire entraine generalement un allongement du temps de transit total du fait d'une retention plus longue dans le gesier. Les donnees de la litterature suggerent qu'un broyage grossier serait plutot positif pour reduire l'excretion d'eau et egalement, dans certains cas, pour la digestibilite des proteines. Ces derniers effets s'opereraient via un meilleur controle du transit intestinal par la vidange gastrique lorsque l'aliment est broye grossierement. Un broyage grossier peut diminuer la disponibilite de certains constituants intracellulaires des graines entieres de dicotyledones comme les soja, colza, feverole et pois, les cereales paraissant beaucoup moins sensibles aux variations de mouture de broyage. Les constituants intracellulaires des graines de dicotyledones ne presentent pas la meme sensibilite. Les plus sensibles sont en general les lipides et l'amidon. Toutefois, s'il y a granulation apres broyage, les effets de la mouture d'origine sont considerablement reduits, les digestibilites etant dans ce cas ramenees vers des valeurs plafonds
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تم تزويد هذا السجل من قبل National Institute for Agricultural Research