[Postharvest behaviour of different commercial tomato hybrids (Lycopersicon esculentum Mill.) of undetermined growth, grown under plastic cover] | Comportamiento de post-cosecha de frutos de diferentes híbridos comerciales de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) de crecimiento indeterminado, cultivados bajo plastico
1999
Pasten D, Juan Felipe
الأسبانية؛ قشتالية. Se realizaron los siguientes investigaciones de manera de identificar aquellos materiales que presentaran un mejor comportamiento durante el período de post-cosecha. Se evaluó el comportamiento de atributos de calidad, en frutos de diferentes híbridos de tomate en la vida de post-cosecha y de mostrador, su sensibilidad al daño por enfriamiento y el efecto del estado de madurez al momento de la cosecha, en frutos provenientes de los primeros racimos en dos híbridos durante la vida de post-cosecha. Los resultados indicaron que los híbridos se comportan en forma relativamente similar durante su conservación en post-cosecha. Sin embargo, existen diferencias en relación a la calidad en función del tiempo de almacenamiento. El comportamiento de los híbridos, en calidad, de mayor a menor, fue: FA-144 R/N, FA-144, LV-504, Madrilla, Nurit, Corvette, Atletico, FA-191, Diana, Kastalia, Donador y Parador. Bajo condiciones inductoras de daño por frío, se detectó diferencias significativas entre los híbridos, en cuanto a la expresión de los síntomas visibles de daño por enfriamiento, destacándose Kastalia por su menor sensibilidad. En relación a la evolución del color, esta se vio alterada por el efecto del frío, lo que ocurre de diferente manera en los trece híbridos. La velocidad de pigmentación en frutos de diferentes racimos, presentó diferencias significativas asociadas al híbrido FA-144 R/N, en el cual los dos primeros racimos presentaron una menor velocidad de pigmentación. En una evaluación global de los estudios se concluye que la vida útil potencial en algunos híbridos es suficiente para realizar exportaciones por vía marítima a mercados del hemisferio norte
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