Development of granulation during maturation in late navel oranges in the central zone of Chile | Desarrollo de la granulacion durante la maduracion de naranjas de ombligo tardias en la zona central de Chile
2000
Ortuzar_F,_Juan_E. | Barrales_V,_Luis | Peña_R,_Ivan | Carmona,_P. | Valdivieso,_G. | Quezada_G,_Carlos (Universidad Catolica de Chile, Santiago (Chile). Fac. de Agronomia e Ingenieria Forestal)
الأسبانية؛ قشتالية. La granulacion es un desorden fisiologico comun en naranjas (Citrus sinensis (L.) Osbeck) de ombligo y Valencia. Se caracteriza por un crecimiento, endurecimiento y perdida de color de las vesiculas de jugo del fruto, afectando la jugosidad, sabor y calidad de la fruta. Para establecer el efecto de la fecha de cosecha sobre la granulacion durante la maduracion en el arbol, se realizo un estudio durante dos temporadas (1997 y 1998) que abarco cuatro huertos de dos zonas productoras de la zona central de Chile. En ambas temporadas, tres de los cuatro huertos fueron afectados por la granulacion. La incidencia y severidad de la granulacion en el huerto aumento desde la cosecha mas temprana a la mas tardia. En Lane Late en la temporada 1997, la incidencia del desorden aumento desde 12% en los primeros dias de Octubre a 75% en Diciembre. En el cultivar Navelate, la granulacion solo se presento en uno de los huertos, aumentando desde 38% en Octubre a casi 74% en Noviembre. En la temporada 1998, en Lane Late el desorden alcanzo un nivel 89% en Noviembre. Al retrasar la cosecha se observo un aumento de la granulacion tanto en la zona pedicelar, como en la ecuatorial y apical del fruto. La evolucion de la incidencia y severidad de la granulacion en el fruto permitio establecer que en Lane Late el desorden se inicia en la zona pedicelar y se desarrolla hacia las zonas ecuatorial y apical. En Navelate el desorden fue distribuido en forma mas uniforme desde la zona pedicelar a la zona apical del fruto
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