Reduction of phytic acid content in soybean protein with Rhizopus oligosporus phytase

2001

Shady, T.S.M. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Soil, Water and Environment Research Inst.) | El-Sawah, M.M.A. | Bayoumy, S.M.

نُشرت في

Mansoura University Journal of Agricultural Sciences (Egypt)

المجلد 26 الإصدار 5 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1110-0346

ترقيم الصفحات

pp. 3143-3156

مواضيع أخرى

Plante proteagineuse; Phagorepulsif; Hygiene des aliments; Reduccion

اللغة

إنجليزي

ملاحظة

Summaries (Ar, En)

9 fig. 3 tables; 33 ref.

النوع

Summary

في أجريس منذ: 2002-08-15

نوع الملف: AGRIS AP

مزود البيانات

تصفح الباحث العلمي من جوجل

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]