عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Improvement of food quality and safety in meat traditional workshops

2003

Ammor, S. ((Ecole Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles de Clermont-Ferrand, Marmilhat (France). Unité de Recherche Typicité des Produits Alimentaires)) | Chevallier, I. | Laguet, A. | Labadie, J. | Talon, R. | Dufour, E.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
atelier bactericidas bactericide bactericides biological contamination contamination biologique detoxification higiene de la carne industria de la carne industrie de la viande meat hygiene meat industry monitoring organoleptic properties pathogens surveillance talleres vigilancia workshops
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 23 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0240-8813
ترقيم الصفحات
pp. 101-103
مواضيع أخرى
Contaminacion biologica; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Desintoxicacion; Hygiene de la viande; Organismos patogenos; Agent pathogene
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
1 graph., 4 réf.
النوع
Conference
مؤتمر المنظمة
9. Journées des Sciences du Muscle et Technologies de la Viande (JSMTV) [Meat Science and Technology Symposium], Clermont-Ferrand (France), 24-25 Oct 2002
2003-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل National Institute for Agricultural Research

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]