Escherichia coli O157:H7 in water: a public health problem | Présence d'Escherichia coli O157:H7 dans l'eau: un problème en santé publique
2002
Vernozy-Rozand, C. ((Ecole Nationale Vétérinaire de Lyon, Marcy l'Etoile (France). Unité Microbiologique Alimentaire et Prévisionnelle)) | Montet, M.P. | Ray-Gueniot, S.
فرنسي. Les épidémies à E. coli 0157:H7 interviennent suite à la contamination de la source elle-même, d'une déficience du traitement assainissant ou d'une contamination après ce traitement. Les eaux de baignade, les sources d'eau privées, de même que les sources d'eau potables municipales ont été impliquées dans des épidémies avec mise en évidence du germe en des circonstances épidémiologiques particulières. Les sources de contamination de l'eau sont les matières fécales humaines, animales ou les boues de station d'épuration. L'utilisation de cette eau contaminée pour l'irrigation des cultures, l'aspersion ou le nettoyage des aliments destinés à être consommés crus constituent un risque important. Cependant, les épidémies impliquant l'eau sont relativement rares et d'une manière générale l'utilisation d'une eau désinfectée correctement et véhiculée dans des canalisations en bon état constitue des barrières efficaces contre ce pathogène
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المعلومات البيبليوغرافية
تم تزويد هذا السجل من قبل National Institute for Agricultural Research