Comparison of commercial membranes in nanofiltration of sweet whey | Comparaison de membranes commerciales pour la nanofiltration de lactosérum doux
2002
Raesaenen, E. ((Valio Ltd., Valio (Finlande). Research and Development)) | Nystroem, M. | Sahlstein, J. | Tossavainen, O.
فرنسي. Les membranes commerciales de nanofiltration ont été étudiées pour la concentration et la déminéralisation du lactosérum doux. Les membranes testées sont Desal-5 DK, NF45 et Koch SR1. Deux générations de membranes NF45 ont aussi été étudiées. La concentration du lactosérum doux a été effectuée avec un module plat et un pilote équipé d'un élément spiral. La nouvelle génération de membranes NF45 a les mêmes caractéristiques de rétention que les membranes Desal-5 DK. Les membranes Koch SR1 ont une rétention en sels et lactose plus faible que les membranes Desal-5 DK et ont les mêmes caractéristiques de rétention que l'ancienne génération de membranes NF45. L'ancienne génération de membranes NF45 n'est plus disponible dans le commerce. L'utilisation des nouvelles membranes NF45 conduit à un flux de perméat réduit et à de meilleures rétentions en sels et lactose en comparaison avec la précédente génération. Les flux de perméats maximaux sont obtenus en utilisant les membranes Koch SR1. Le lactosérum doux concentré avec le module plat a la même composition que celui obtenu avec le module à élément spiral. Par conséquent, le module plat devrait être utilisé lorsque la composition du produit est l'information désirée. Le flux de perméat obtenu avec le module plat est supérieur à celui obtenu avec le module à élément spiral. Le module à élément spiral serait donc plus facilement sujet à une polarisation de concentration que le module plat, à moins que toute la surface de la membrane dans le module à élément spiral ne soit pas utilisée de façon optimale
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
تم تزويد هذا السجل من قبل National Institute for Agricultural Research