Evolution of yield and quality of sainfoin (Onobrychis viciifolia Scop.) in the spring growth cycle | Evolution du rendement et de la qualité du sainfoin (Onobrychis viciifolia Scop.) dans le premier cycle de croissance printanier
2003
Borreani, G. ((Universita di Torino, Grugliasco (Italie). Dipartimento di Agronomia, Selvicoltura e Gestione del Territorio)) | Peiretti, P.G. | Tabacco, E.
فرنسي. Le sainfoin est une légumineuse vivace avec une productivité élevée et une forte teneur en matière sèche de la coupe printanière. Le but de ce travail a été d'étudier l'évolution de la production et de la qualité du fourrage durant le cycle printanier sur une période de trois ans. Des échantillons de fourrage ont été récoltés durant la phase végétative jusqu'au grossissement des graines. Sur chacun d'eux on a procédé aux évaluations suivantes: stade morphologique pondéré (MSW), rendement, contenu en matière sèche (DM), protéines brutes, NDF, tannins condensés, énergie brute, digestibilité in vitro de la matière organique (OMD) et énergie nette pour la lactation (NEL). Les caractéristiques qualitatives du fourrage ont été mises en relation avec la somme de degrés-jours GDD, et le stade morphologique codifié (MSW). Le rendement en matière sèche a varié de 0,5 t/ha jusqu'à plus de 8 t/ha depuis le début de la végétation jusqu'à la floraison, tandis que le rapport feuilles/tiges s'est fortement réduit de 8 à 0,3 juste après l'apparition des tiges florales. Le contenu en protéine brute a diminué très rapidement de 280 à 130 g/kg DM au stade de bourgeons floraux. Le NDF s'est révélé fortement corrélé avec la GDD (R2 = 0,92), en passant de 230 à 502 g/kg DM. La OMD a diminué suite à l'augmentation de la GDD, sans aucune différence entre les années (R2 = 0,83). Le stade morphologique codifié, contrairement à ce que l'on attendait, ne décrit pas correctement l'évolution de la OMD car la codification du stade morphologique n'est pas assez sensible pour détecter les variations très brusques de la structure de la culture entre l'apparition de boutons floraux et la floraison
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