The polifenol content of fruit and vegetable juices and features of in vitro antioxidant
2004
Lugasi, A.
Recent interest in food phenolics has increased greatly, because of their antioxidant and free radical scavenging abilities. Popular beverages in the world include tea, coffee, cocoa, beer, wine and fruit/vegetable juices. All of these beverages contain phenolic compounds.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
51
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1586-3581
ترقيم الصفحات
pp. 8-12
اللغة
المجرية
ملاحظة
Summaries Hu, En, De
العنوان المترجم
Gyumolcs- es zoldseglevek polifenol-tartalma es in vitro antioxdans tulajdonsagai
النوع
Summary; Bibliography
2004-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library and Documentation Centre
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]