A study on the changes in the amino acid composition of Kashkaval cheese with reduced sodium content
2004
Simov, Zh. | Gajtandzhiev, Z.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
41
الإصدار
6
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0514-7441
ترقيم الصفحات
pp. 33-36
اللغة
البلغارية
ملاحظة
Summary (En)
1 ill., 2 tables; 23 ref.
العنوان المترجم
Prosledyavane na izmeneniyata v aminokiselinniya sustav na kashkaval s namaleno sudurzhanie na natrij
العنوان المترجم
Prosledyavane na izmeneniyata v aminokiselinniya sustav na kashkaval s namaleno sudurzhanie na natrij
مؤسسة مؤلف
Natsionalen Tsentur za Agrarni Nauki, Sofia (Bulgaria)
2005-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institute of Agricultural Economics
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]