[Effects of leaf thinning on wine quality [Vitis vinifera L.; Piedmont]]

acidez acidity acidità acidité alcohol content analyse organoleptique anthocyane anthocyanins antocianinas antocianine análisis organoléptico aroma botrytis cinerea color colore colour contenido alcohólico couleur date de traitement defogliazione defoliación defoliation défoliation epoca di trattamento experimentación en campo expérimentation au champ fecha de tratamiento field experimentation flaveur flavour fongicide fungicidas fungicides fungicidi manual operation mechanical methods metodi meccanici méthode mécanique métodos mecánicos operación manual operazione manuale opération manuelle organoleptic analysis ph piamonte piedmont piemonte piémont polifenoles polifenoli polyphenols polyphénol progetti di ricerca projet de recherche proyectos de investigación research projects sabor sperimentazione in campo teneur en alcool treatment date vin vini vinos vitis vinifera vitis vinífera wines