Manejo agroecológico del cultivo Nasturtium officinale (berro) para controlar los caracoles en la finca: Las Mercedes de la Ciudad de Matanzas.
2004
Vera, Y., Instituto Superior Pedagógico Juan Marinello Matanzas | Oviedo, C., Instituto Superior Pedagógico Juan Marinello Matanzas | Goire, C., Instituto Superior Pedagógico Juan Marinello Matanzas | Marín, S., Empresa Nacional de Proyectos Agropecuarios, Matanzas | Díaz, E.F., Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP)
الأسبانية؛ قشتالية. El trabajo se desarrolla en el sector campesino de la provincia de Matanzas, precisamente en la Finca: «Las Mercedes», ubicada en el centro de la ciudad matancera. La misma es propiedad de Ernesto Frank Díaz, campesino promotor, multiplicador y facilitador del programa de Campesino a Campesino en el territorio. El mismo consiste en un manejo agroecológico que se le realiza al cultivo del berro, para controlar los caracoles, teniendo en cuenta el daño que le ocasiona a las hojas (siendo estas una de sus partes comestibles) y la gran demanda que tiene esta hortaliza por los pobladores de la zona y algunos hoteles de la península Varahicacos. A demás se pone en práctica la aplicación de principios agroecológicos en un sistema de cultivo en terrazas, con la utilización de barreras vivas de Allium porrium (ajo puerro) y plantas repelentes, como por ejemplo: Ocimum basilicum (albahaca blanca), Coleus amboinicus (orégano francés) y Eryngium foetidum (culantro cimarrón), obteniéndose una mayor productividad en la cosecha y con alta calidad, teniendo una buena aceptación en el mercado nacional e internacional, puesto que una de las plagas que más daño le ocasiona (los caracoles) se puede controlar, sin afectar el equilibrio armónico del ecosistema, donde está enclavada la finca.
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