Safeguard of olive local accessions in Emilia-Romagna region and characterization of olive oils [Olea europaea L.]

إنجليزي. In a small area of the Emilia-Romagna region, named Castrocaro Terme and Terra del Sole (Forlì-Cesena), 30 ancient olive genotypes were identified and characterized using both morphological and molecular approaches. The morpho-biological characters of each accession were recorded according to the UPOV descriptor list (International Union for the Protection of New Varieties of Plants). Biometric indexes of inflorescence, leaf, fruit and stone, measured using the Video Image Analysis (VIA), were compared to the molecular data obtained on the same set of cultivars using AFLP (Amplified Fragment Length Polymorphism). The morphological and molecular data led to similar representations of the cultivar relationships. The olive productions of nine genotypes were transformed using a low-scale mill under standardized conditions, obtaining monovarietal olive oils. The Principal Component Analysis (PCA) of fatty acid composition and the Linear Discriminant Analysis (LDA) allowed the discrimination of each accession

إيطالي. In Emilia-Romagna, nel territorio di Castrocaro Terme e Terra del Sole (Forlì-Cesena), sono stati identificati 30 genotipi secolari di olivo; successivamente essi sono stati sottoposti alla contemporanea caratterizzazione morfologica, mediante analisi d'immagine computerizzata, e molecolare, tramite l'utilizzo di marcatori AFLP. I risultati hanno evidenziato che solo il 21% degli esemplari di olivo è risultato uguale a cultivar note precedentemente catalogate, mentre il rimanente 79% è rappresentato da genotipi diversi sia tra loro, sia da cultivar di altre regioni italiane. Questo lascia ipotizzare una loro origine autoctona a seguito di inter-incrocio o mutazioni fissate con la propagazione vegetativa e conferma, inoltre, una ricchezza di biodiversità per la specie olivo in un areale di modeste dimensioni come quello in studio. Le produzioni di 9 accessioni sono state trasformate utilizzando un frantoio di piccola scala, in condizioni standardizzate, ottenendo così oli monovarietali. La loro composizione in acidi grassi è stata trattata statisticamente mediante Analisi delle Componenti Principali (PCA) e Analisi Discriminante Lineare (LDA). Gli acidi grassi determinati hanno permesso una discriminazione di tutti i campioni in oggetto (assegnandoli correttamente alle loro classi di appartenenza)