Combined postharvest X-ray and cold quarantine treatments against the Mediterranean fruit fly in "Clemenules" mandarins | Combinación en poscosecha de rayos X y frío para el tratamiento cuarentenario de mandarinas "Clemenules" contra la mosca mediterránea de la fruta

الأسبانية؛ قشتالية. En este trabajo se evaluó la supervivencia de la mosca mediterránea de la fruta Ceratitis capitata (Wiedemann) (Diptera: Tephritidae) en mandarinas clementinas "Clemenules" (Citrus reticulata Blanco) infestadas artificialmente y sometidas a la combinación de tratamientos ionizantes con rayos X a dosis bajas (0, 30, 54 y 164 Gy) con exposiciones a frío de corta duración (1 grado C durante 0, 2, 4, 6, 8, 10 ó 12 días). Adicionalmente, se determinó la calidad físico-química (color, firmeza y alteraciones fisiológicas de la corteza, concentración de sólidos solubles, acidez total, índice de madurez, rendimiento en zumo y contenidos de etanol y acetaldehído) y sensorial (dulzor, acidez, índice de madurez sensorial, malos sabores y "flavor" (sabor + aroma)) de clementinas "Clemenules" tratadas con rayos X y expuestas a 1 grado C durante 0 (control), 6 ó 12 días. Con frutos irradiados a 30 Gy y expuestos a 1 grado C durante 2 días se obtuvo una mortalidad completa de C. capitata sin efectos negativos en la calidad del fruto medida después de un período de simulación de la comercialización de 7 días a 20 grados C. Por tanto, esta combinación de tratamientos redujo sensiblemente los tiempos de cuarentena necesarios con los tratamientos de frío estándar (1,1-2,2 grados C durante 14-18 días) y mostró buen potencial como tratamiento comercial para los cítricos españoles de exportación.

إنجليزي. In the present work, survival of the Mediterranean fruit fly Ceratitis capitata (Wiedemann) (Diptera: Tephritidae) on artificially infested "Clemenules" clementine mandarins (Citrus reticulata Blanco) was assessed on fruit subjected to integrated quarantine treatments consisting of irradiation with X-rays at doses of 0 (control), 30, 54, and 164 Gy followed by exposure to 1 deg C for 0 (control), 3, 6, 9, or 12 days. Additionally, physico-chemical (rind color, firmness, and physiological disorders, soluble solids concentration, titratable acidity, maturity index, juice yield, and ethanol and acetaldehyde content) and sensory (sweetness, acidity, sensory maturity index, off-flavors, and mandarin-like flavor) fruit quality of "Clemenules" clementines were assessed on X-irradiated fruit exposed to 1 deg C for 0 (control), 6, or 12 days. Complete insect mortality with no negative effects on fruit quality after 7 days at 20 deg C of shelf life was obtained on clementines firstly X-irradiated at 30 Gy and subsequently exposed to 1 deg C for 2 days. This combination of treatments considerably reduced quarantine time if compared to standard cold quarantine treatments (1.1-2.2 deg C for 14-18 days) and therefore showed promise as a potential commercial treatment for Spanish citrus exports.