أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Efeito da adição de probióticos sobre as características de queijo prato com reduzido teor de gordura fabricado com fibras e lactato de potássio

2008

Cichoski, Alexandre José(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões) | Cunico, Cássia(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões) | Di Luccio, Marco(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões) | Zitkoski, João Luiz(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões) | Carvalho, Ricardo Toledo de(Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
المجلد 28 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0101-2061
الناشر
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
مواضيع أخرى
Queijo prato; Potassium lactate; Lactato de potássio
اللغة
البرتغالية
النوع
Journal Article

2008-11-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org