Studies on the relationship between pectin content and cracking in ‘Red Fuji’ apple peels
2007
Liu Tiezheng, Fu Yali, Xu Jizhong
صينى. 探讨红富士苹果裂纹机理,旨在为预防苹果裂纹提供理论依据。对北章果园红富士苹果裂纹发生的时期及程度进行了调查,研究了裂纹发生前后果皮内可溶性糖和果胶的动态变化。结果表明:北章果园红富士苹果裂纹发生在盛花后100 d,到盛花后151 d裂纹率达到了最高为92%;随着果实成熟,可溶性糖含量一直呈升高的趋势,原果胶呈先升高后降低的趋势。原果胶含量迅速下降,可溶性糖含量迅速升高,造成果皮内渗透势下降,果皮吸水后,表皮细胞胀裂。
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
30
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1000-1573
ترقيم الصفحات
pp. 54-56
مواضيع أخرى
Pericarpe
اللغة
صينى
ملاحظة
Resume(En,Zh)
8 ref.
العنوان المترجم
红富士苹果果皮中果胶含量变化与果皮裂纹的关系
2009-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]