Efectos fisiológicos del déficit hídrico inducido en fases tempranas del crecimiento de plantas de arroz (Oryza sativa L.) y su aplicación en la selección de variedades tolerantes

الأسبانية؛ قشتالية. El déficit hídrico es uno de los fatores abióticos de mayor inidencia en la producción de los cultivos. El estudio, la comprensión de mecanismos fisiológicos que determinan la tolerancia de las plantas así como la identificación de indicadores para la selección, son indispensables para la obtención y evaluación de genotipos tolerantes con una productividad mayor ante estas condiciones. En el presente trabajo, se evaluó el efecto del déficit hídrico inducido por potenciales osmóticos o por suspensión del riego en diferentes fases del crecimiento sobre el cultivo de variedades de arroz (Oryza sativa L.). Durante el crecimiento de callos y plántulas de tres variedades de arroz con diferentes grados de tolerancia a la sequía, se obtuvo que los potenciales osmóticos, -0.5 y -1.0 MPa inducen déficit hídrico y diferencian el nivel de tolerancia de las variedades estudiadas. Se recomienda como posibles indicadores fisiológicos para la selección, en estadios tempranos del crecimiento, de las variedades tolerantes al déficit hídrico las variables: germinación de la semilla, longitud del sistema radical, masa seca, permeabilidad de las membranas celulares, actividad de la enzima peroxidasa y concentración de proteínas solubles totales. La suspensión del riego en la fase de ahijamiento redujo el área foliar, producción de masa seca y el número de tallos por planta; sin embargo, incrementó el rendimiento en granos de estas plantas, determinado por el aumento del número de panículas y número de granos llenos por panícula. El déficit hídrico inducido en la fase de ahijamiento, promueve la movilización de los fotoasimilados de reserva acumulados en las vainas de la hoja bandera y los tres entrenudos superiores de tallo principal, desde los 10 DDA hasta la madurez fisiológica. Se detectó en el tercer entrenudo del tallo principal, mayor translocación de los fotoasimilados hacia los granos, que lo convierte como la principal fuente suministradora de carbohidratos para el llenado de los granos.