[Mineralization and phosphorus disponibility in an amended soil with farmyard manures] | Mineralización y disponibilidad del fósforo en un suelo enmendado con estiércol vacuno y de pollo

الأسبانية؛ قشتالية. La disponibilidad del P en el suelo y la eficiencia de aplicación del mismo son dos factores fundamentales para la producción agrícola; sin embargo, el P en el suelo sufre diferentes transformaciones químicas y solo una pequeña fracción se mantiene en formas utilizables por las plantas. Incrementos en las aplicaciones de fertilizantes fosfatados no resuelve el problema, por lo que es necesario hacer uso de alternativas tecnológicas para aumentar la disponibilidad de P en el suelo. El uso de residuos orgánicos favorece la disponibilidad del elemento en el suelo entre los que destacan los estiércoles. El presente estudio se realizó con el objetivo de evaluar la mineralización y disponibilidad de fósforo (P) en un suelo enmendado con materiales orgánicos de origen animal (vacuno y de pollo), y su efecto sobre el rendimiento y calidad de la caña de azúcar (Saccharum spp. Híbrido). Para ello se estableció un ensayo de campo en la Finca Toro Gacho, municipio Ospino, Estado Portuguesa, empleando un diseño experimental de bloques completamente aleatorizados con 6 tratamientos y 4 repeticiones, donde los tratamientos fueron: un control sin fertilización química u orgánica (T1), fertilización química (T2), estiércol vacuno (T3), estiércol de pollo (T4), 50% estiércol vacuno + 50% fertilización química (T5) y 50% estiércol de pollo + 50% fertilización química (T6). A cada unidad experimental, se le colocó un tubo de mineralización con el objetivo de determinar la tasa de mineralización del P ';in situ';. Dentro del área de los tubos de mineralización se muestreó suelo (0-10 cm de profundidad) a los 7, 15, 30, 45, 75, 105 después de establecido el ensayo y luego cada 2 meses hasta la cosecha del cultivo, para determinar P en la biomasa microbiana, P disponible extraído por el método Olsen y la actividad de la fosfatasa ácida. Fuera de los tubos de mineralización, se realizaron muestreos de suelo al inicio y al final del experimento para determinar pH, P total y orgánico y fraccionamiento del P. En planta se realizó un muestreo de tallos al final del estudio a fin de determinar las cantidades de nitrógeno y fósforo acumulado, el rendimiento en toneladas de caña por hectárea y la calidad del jugo expresado en Pol%, °Brix y pureza. Los resultados indican que la aplicación de enmiendas orgánicas bajo las formas de estiércol vacuno y de pollo, (T3 y T4) incrementó la disponibilidad del P en el suelo comparado con el resto de los tratamientos. El P en la biomasa microbiana fue variable a través del tiempo y entre tratamientos; sin embargo, la tendencia general muestra que los tratamientos con estiércol (T3 y T4) presentaron los mayores valores. En cuanto a la actividad de la fosfatasa ácida, los tratamientos con estiércol (T3 y T4) y estiércol combinado con fertilización química (T5 y T6) presentaron los mayores valores, lo cual indica que la adición de enmiendas orgánicas promueve la actividad enzimática, generada por la carga microbiana contenida en ellas. Los valores de P disponibles y P en la masa microbiana en los tratamientos T5 y T6 fueron menores que en los tratamientos T3 y T4, lo que sugiere que la combinación de fertilizante químico y estiércol bajo las condiciones de este suelo, no permitió la manifestación neta de ninguno de los dos procesos mineralización-inmovilización. En cuanto al rendimiento en campo del cultivo de caña de azúcar, no hubo diferencias significativas entre el tratamiento con estiércol de pollo (T4) y el tratamiento con fertilización química (T2), sin embargo se observaron diferencias entre los tratamientos con estiércol vacuno (T3) y estiércol de pollo (T4), siendo mayor en este ultimo, lo cual se explica por la velocidad diferencial de mineralización entre estos dos estiércoles. El estiércol de pollo presento una tasa de mineralización mas lenta que el estiércol vacuno y este ultimo posee menor cantidad de P que el estiércol de pollo. El hecho que el estiércol de pollo no se haya diferenciado del tratamiento con fertilización química a pesar de que este ultimo aporto menor cantidad de P, indica que el estiércol de pollo, probablemente tenga un efecto residual y continúe aportando P disponible para sucesivos ciclos de cultivos. No hubo diferencias significativas en la calidad del jugo de caña (Pol%, ºBrix y pureza) entre tratamientos, por lo que la adición de enmiendas orgánicas no influyen sobre las variables de calidad del jugo. En general, estos cultivos demuestran que el uso de estiércol vacuno y de pollo representa una alternativa viable para el aumento de las reservas y la disponibilidad del fósforo en el suelo, influyendo positivamente en el rendimiento de campo de la caña de azúcar. Además el uso de estas enmiendas aumenta el P en la biomasa microbiana y la actividad de la fosfatasa ácida, los cuales son parámetros biológicos indicadores de la fertilidad biológica y bioquímica en el suelo, por lo que los resultados obtenidos permiten afirmar que la adición de enmiendas orgánicas al suelo bajo estudio, incremento la calidad del mismo.