أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Quality Characteristics of Gochujang Meju Prepared with Different Fermentation Tools and Inoculation Time of Aspergillus oryzae

2010

Kim, H.E., Chonbuk National University, Jeonju, Republic of Korea | Han, S.Y., Chonbuk National University, Jeonju, Republic of Korea | Kim, Y.S., Chonbuk National University, Jeonju, Republic of Korea

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Food Science and Biotechnology
المجلد 19 الإصدار 6 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1226-7708
ترقيم الصفحات
pp. 1579-1585
مواضيع أخرى
Fermentation tool; Inoculation time
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary(En)
1 tables
4ill., 33 ref.
النوع
Directory

2011-08-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]