Identification of an approach to the commercialisation of cassava fufu processing in West Africa that maximises benefits to sustainable rural livelihoods. Final Technical Report, Project R7495.
2003
A. Westby
This project focused attention on locations that produce wet paste fufu. The report describes design and building of fufu driers, development of processing technology, and sensory and consumer evaluation tests of fufu in urban locations.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Crop post harvest
النوع
Text
2012-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Research for Development - Department for International Development
الروابط
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
