عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Mise en evidence et evaluation de la quantite de lait de vache dans les fromages de brebis par isoelectrofocalisation des lactoserums. Application au cas de fromages tres proteolyses: fromages type Roquefort.

1991

Rispoli S. | Rivemale M. | Saugues R.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
analyse quantitative control de calidad cow milk ewe cheese ewe milk fromage de brebis isoelectric focusing isoelectrofoque lait de brebis lait de vache leche de oveja leche de vaca methode methods nitrogen content quantitative analysis queso de oveja teneur en azote
المعلومات البيبليوغرافية
Lait
المجلد 71 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0023-7302
ترقيم الصفحات
v.501-510(4)
مواضيع أخرى
Isoelectrofocalisation; Quality controls; Analisis cuantitativo; Controle de qualite; Metodos; Contenido de nitrogeno
اللغة
فرنسي
ملاحظة
10 ref., Summaries (Fr, En).
العنوان المترجم
إنجليزي. Identification and quantitative determination of cow's milk in ewe's cheeses using isoelectric focusing of wheys. Application to cheeses at high ripening stage: Roquefort cheeses.
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Lait (France). (1991). v. 71(4) p. 501-510.
مؤسسة مؤلف
Ministere de l' Economie des Finances et du Budget, Montpellier (France). Laboratoire Interregional de la Concurrence de la Consommation et de la Repression des Fraudes
Statens Planteavlsforsoeg, Lyngby (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]