Effects of abscorbic acid on display life of ground beef [Meat quality].
1984
Shivas S.D. | Kropf D.H. | Hunt M.C. | Kastner C.L. | Kendall J.L.A.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Protection
المجلد
47
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0362-028X
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Includes references.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Journal-of-Food-Protection (USA). (Jan 1984). v. 47(1) p. 11-15, 19.
مؤسسة مؤلف
Kasetsart Univ., Bangkok (Thailand). Graduate School.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]