Belastung des Saeuglings mit Dioxinen und Furanen durch Saeuglingsnahrung des Handels im Vergleich zur Belastung durch Humanmilch.
1993
Frommberger R.
DEUTSCH: 39 Proben Saeuglingsnahrung des Handels, sowohl Trockenprodukte auf Milch-, Soja- und Getreidebasis als auch Fertigmenues wurden auf den Gehalt an Polychlorierten Dibenzodioxinen und -Furanen (PCDD/F) untersucht. Die taeglichen Aufnahmen an Internationalen Toxizitaetsaequivalenten (I-TE), bezogen auf einen 6 Monate alten Saeugling mit einem Koerpergewicht (KG) von 7,4 kg, ausgedrueckt in pg I-TE/kg KG, wurden ermittelt. Arithmetisch gemittelt ueber alle untersuchten Produkte berechnete sich eine taegliche Aufnahme von 5,0 pg I-TE/kg KG. Die Haeufigkeitsverteilung der Aufnahmemengen zeigte jedoch eher eine logarithmische Normalverteilung als eine normale Haeufigkeitsverteilung, so dass der geometrische Mittelwert einen besseren Mittelwert als das arithmetische Mittel zur Berechnung der taeglichen Aufnahmemenge darstellt. Unter Zugrundelegung des geometrischen Mittelwertes nimmt ein Saeugling ueber die untersuchten Proben 2,5 pg I-TE/kg KG x Tag zu sich, ueber durchschnittlich belastete Humanmilch 161 pg I-TE/kg KG x Tag. Dies entspricht einer Reduzierung der Aufnahme an I-TE um den Faktor 64 bei einer Ernaehrung ueber die untersuchte Saeuglingsnahrung des Handels im Vergleich zu einer Ernaehrung mit durchschnittlich belasteter Humanmilch.
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