[Studies of peptidolysis during early maturation and its influence on low-fat cheese quality]. [English]
1989
Ardoe Y. | Larsson P. O. | Lindmark Mansson H. | Hedenberg A.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Milchwissenschaft
المجلد
44
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0026-3788
ترقيم الصفحات
v.485-490(8)
مواضيع أخرى
Peptidos; Maduracion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
6 ill., 9 ref. Summaries (De, En).
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Milchwissenschaft (Germany, F.R.). (1989). v. 44(8) p. 485-490.
مؤسسة مؤلف
Univ. of Lund, Lund (Sweden). Dept. of Pure and Applied Biochemistry
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
