Putenmast: Nur etwas fuer Koenner.
1984
Lampe J.
DEUTSCH: Putenmast gehoert zu den schwierigsten Veredlungsverfahren und liefert nur bei hohem produktionstechnischen Koennen entsprechende Renditen. Die betrieblichen Gegebenheiten (bauliche Voraussetzungen, Absatzmoeglichkeiten) entscheiden, ob Kurzmast (14 Wo.) mit Direktvermarktung oder Langmast (22 Wo.) mit Mastvertraegen mit Putenschlachtereien in entsprechend groesseren Bestaenden betrieben werden soll. Anhaltswerte ueber die Leistungs-und Kostenrechnung der Kurz- und Langmast sind in Tabellen verdeutlicht.
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