Utilizaci.n de grasas en la alimentaci.n del ganado vacuno lechero.
2003
Jimeno V. | Castro T. | Manso T.
الأسبانية؛ قشتالية. Los progresos crecientes en el conocimiento de la digesti.n y el metabolismo de los .cidos grasos permiten modular por medio de la alimentaci.n su composici.n en la leche. Posiblemente, las recomendaciones sobre nutrici.n humana van a cambiar en los pr.ximos a.os y las investigaciones se orientar.n en este sentido. El inter.s de la suplementaci.n con grasas se va centrar en la respuesta en cuanto a modificaci.n en la composici.n de determinados .cidos grasos y en modelizar sus mecanismos de s.ntesis. Sin embargo, actualmente no se dispone de suficiente informaci.n como para poder realizar recomendaciones concretas en este sentido.
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